マスク・消毒液など、流行している肺炎の予防に必要な商品が品切れになり、転売ヤーが高値で売っている状況になっていますが、今度は『ドライイースト』が標的にあっているとニュースが報じています。
最近では、外出自粛で家で過ごす時間が多くなっています。それに伴い、子供たちと一緒に過ごす時間も多くなり、パンを作るご家庭が増え、『ドライイースト』の需要が増えたと見られます。
今回は、ドライイーストが定価で買える店舗・在庫状況。代用品はあるのか調査していこうと思います。
ドライイーストが買えるお店は？
スーパーやドラッグストアでは品切れ状態のようです。転売ヤーが大量に購入し、ネットで販売しているようです。
ネットでの購入は
ネットでは現在定価で販売することができます。
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ドライイーストの代用品は
重曹
ドライイーストがないときの代用品の代わりになるものの1つ目は「重曹」です。
ドライイーストと同じく膨らませる効果があります。
注意点としては、ホームベーカリーでパンを作りたいときには使えません。
重曹はアルカリ性で苦みがあるので、大量に使用すると料理にも苦みが生じます。
重曹の代用は、ドライイーストのようなふくらみは期待できないかもしれません。ドライイーストの時と同じように膨らませようとして入れるとかなり苦くなるので気を付けてください。しかし、発酵させる手間がかからないというメリットもあります
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ベーキングパウダー
代用品の代わりになるものの2つ目は「ベーキングパウダー」です。
ケーキを作るときによく使用するものなので、膨らませる効果があるのをご存知な方も多いかと思います。
発酵するのではなく、ベーキングパウダー自体が水に触れると炭酸ガスを発生させます。
ですので、ドライイーストを使用したときと作り方の工程が異なります。こちらも重曹と同じくホームベーカリーで作ることはできませんので注意してください。ベーキングパウダーで作ったパンは、ドライイーストで作ったものよりもサクサクした感じに仕上がります。
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まとめ
今回は、ドライイーストが定価で買える店舗・在庫状況。代用品はあるのか調査と題しまして調べてきました。
お役に立てると嬉しいです。
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